Beneficios para el cultivo

Como herbicida de amplio espectro, efectivo contra diversas malas hierbas, el glufosinato de amonio permite la producción saludable de más de 100 cultivos, entre los que se incluyen frutas y frutos secos, colza, soja y algodón. Esto ha fomentado la disponibilidad de alimentos (y otros productos) de mayor calidad y más asequibles. Los agricultores también confían en el herbicida a la hora de tratar a los árboles jóvenes, ya que al ser un herbicida de contacto es posible controlar las malas hierbas que los rodean, sin dañar al árbol en sí.

Además, los cultivos LibertyLink como colza, maíz y soja –modificados genéticamente– son resistentes al glufosinato de amonio. Por lo tanto, los agricultores pueden aplicar este herbicida en el cultivo para un control no selectivo y posterior a la aparición de las malas hierbas, hasta diez semanas antes de la cosecha y antes de que esas malas hierbas pongan en peligro el rendimiento del cultivo.

Los pistacheros o alfóncigos son unos árboles que dan un fruto seco delicioso, el pistacho, reconocido por sus cualidades nutritivas. Los pistachos son una rica fuente de energía, vitaminas, minerales y muchas sustancias fitoquímicas con propiedades antioxidantes. El aceite de pistacho tiene un aroma agradable a nuez y posee excelentes propiedades como emoliente. Ayuda a mantener la piel bien hidratada. Actualmente, los pistacheros se pueden encontrar en la India, Pakistán, Irán, Afganistán, Tayikistán, el Líbano, Grecia, Turquía, Egipto, Italia y los EE. UU.

El pistachero es enormemente vulnerable a las malas hierbas, ya que estas debilitan la resistencia de la planta ante distintos tipos de enfermedades, insectos y ácaros que pueden dañar plantaciones enteras. La competencia entre el pistachero y las malas hierbas es un problema aún mayor cuando los árboles son jóvenes, porque las malas hierbas pueden retrasar el crecimiento y la producción. Además, las malas hierbas pueden albergar plagas y patógenos, interferir con la uniformidad y la distribución del riego y reducir la eficiencia a la hora de cosechar.

El glufosinato de amonio es una herramienta muy efectiva para el control de un amplio espectro de malas hierbas en el cultivo del pistacho, y por lo tanto ha permitido un aumento significativo en los rendimientos a lo largo de las últimas tres décadas. Se aplica alrededor de los árboles, y en el caso de que pequeñas cantidades caigan en las hojas del cultivo, el daño es mínimo o inexistente. El uso del glufosinato de amonio como alternativa al habitual uso de glifosato ayuda a evitar el problema de la aparición de resistencia en las malas hierbas que aparecen en el cultivo del pistacho.

Pistachio tree
Pistacheros

¿Sabía que...?

Pistachero
Los pistachos son muy efectivos para reducir el colesterol «malo» en la sangre. Comer alrededor de 42,5 g de frutos secos al día puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria.1
  • Las malas hierbas que crecen alrededor de los pistacheros pueden ser huéspedes ideales para la falsa chinche (Nysius raphanus), que se alimenta de las hojas de los árboles. En algunos casos, los árboles mueren tan rápidamente que los científicos creen que el insecto les inyecta alguna toxina.2
1 | Center for Food Safety and Applied Nutrition, Office of Nutritional Products, Labeling and Dietary Supplements, Qualified Health Claims: Letter of Enforcement Discretion – Nuts and Coronary Heart Disease (Docket No 02P-0505), June 2008, http://web.archive.org/web/20080516051451/http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcnuts2.html
2 | Northcutt, G. (April 2014). Getting jump on weeds critical for pistachio growers. Western Farm Press. http://westernfarmpress.com/tree-nuts/getting-jump-weeds-critical-pistachio-growers
El GA está considerado como el sustituto más adecuado para el glifosato

Una vez prohibido el uso de glifosato en Sri Lanka, un organismo local, el Instituto para la Investigación sobre el Té (TRI), ha concluido que el sustituto más adecuado para el glifosato es el glufosinato de amonio. Dado que la principal ventaja del GA es su capacidad para controlar un amplio espectro de malas hierbas, este herbicida se podrá utilizar en el futuro como una de las principales herramientas para la protección de los cultivos de té. El director del TRI, el Dr. I.S.B. Abeysinghe añadió que existen muy pocos productos químicos que se puedan utilizar en sustitución del glifosato en un programa integral de control de las malas hierbas.

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¿Quedan restos de glufosinato de amonio en los alimentos?

Los restos de glufosinato de amonio que puedan quedar en los cultivos y que un ser humano puede ingerir directamente o indirectamente –como resultado de consumir carne y leche de animales que se han alimentado de esos cultivos– están limitados a niveles más estrictos que los umbrales definidos para la seguridad toxicológica.

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